Tidsfordriv en regntung søndag :)

Når det er søndag og regnet pøser trøstesløst ned utenfor vinduene, og det blåser slik at man er sikker på at høsten er kommet, da er det SÅ koselig å bake litt :)

Jeg har laget hjemmelagede knekkebrød i dag, og oppskriften fant jeg her.

Så er jeg jo gravid og har mine "lyster", men kan vel egentlig ikke skylde på det heller. Men gjærbakst er SÅ utrolig godt, og bolleoppskriften jeg bruker er bare helt topp!! Det er en grunnoppskrift på hvetedeig jeg bruker, og den gir garantert flotte luftige boller! Kan også lage klippekranse, horn, skoleboller, kringler osv av denne deigen... Her ble det skillingsboller og hveteboller i dag :)

Oppskriften på bollene er som følger: 

Grunnoppskrift hvetedeig

150g margarin

7 dl melk

50 gram gjær (jeg bruker alltid tørrgjær som jeg blander inn i melet)

2 dl sukker

ca 1 kg (1.7l) hvetemel

Om man ønsker det kan man ha i 2 ts kardemomme - jeg pleier ikke bruke dette selv. 

Smelt margarin, tilsett melk og varm opp til 37 grader. Bland i gjær og tilsett resten av ingrediensene. Dekk til deigen og la den heve i ca 30 min. Stekes på ca 180 grader (alt etter type ovn) til de er gyldne og fine :)

Ha en riktig fin søndag!!

Eirik 2 år!

Han har jo passert 2 1/2 nå da, men for noen uker siden laget jeg en Layout av hans 2årsdag! Heldige Eirik er ganske så bereist tross sin unge alder, og 2årsdagen ble feiret ombord på cruise i Karibien. På dagen var vi i land på Haiti, Labadee. En herlig marsdag i sol og varme!! 

Mitt bidrag til papirdokkenes konkurranse - oppgave 3

Ukene går fort, og utfordringen denne gangen var:

"Dere kan lage hva dere vil, i hvilken størrelse og hvilken fasong dere selv vil!

MEN,
Jeg skal se på bidraget ditt:

* Fargen grønn (Du velger selv hvor mye, hvor og hva som er grønt. Men det holder ikke kun med blomsterstilker og blader!)
* Perler ( Halve eller hele, men de skal være satt på. Bling er IKKE perler!)
* Minimum tre sirkler eller hjerter! (Du velger selv hvordan du vil bruke dem, og JA, sirkler/hjerter på mønsterark er sirkle/hjerter! Det skal være tre sirkler, eller tre hjerter, ikke tre tilsammen!)
* Bånd. (Du velger selv om du vil bruke bånd, blonde, ponponbånd osv, og hvor mye er opp til deg! Hyssing/hampetråd er IKKE bånd) "

Denne oppgaven likte jeg godt!! Med en skisse er man mer bundet, så dette var en oppgave der man kunne finne ut av ting mer selv :)Når ideen kom syns jeg det var gøy å lage en layout av Eirik.

Her er mitt bidrag :) 

Det er torsdag, og for min del er det helg ;) Herlig! God helg alle sammen!!!